Συνήθως το ελαιόλαδο δεν υπάρχει πολύ στη ζαχαροπλαστική.. Έχει έντονη γεύση και ιδιαίτερο χαρακτήρα όμως σ’ αυτά τα κουλουράκια είναι το βασικό υλικό. Και τι καλύτερο απο το να πλάθεις κουλουράκια με ελαιόλαδο! Έτσι κι αλλιώς πρόκειται για τρομερή διαδικασία: το ζύμωμα θα σας χαλαρώσει, θα δημιουργήσετε μοναδικά σχήματα και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.. Αν υπάρχουν και παιδιά στο σπίτι ή όποιος άλλος και αν είναι ασχοληθείτε όλοι μαζί! Ζυμώστε μαζί, δώστε σχήματα μαζί, παίξτε, γελάστε και χαρείτε!

η συνταγή

υλικά

(περίπου για 400γρ. κουλουράκια)

• 100ml. ελαιόλαδο Family nostalgia 
• 20ml. κρασί κόκκινο ξηρό
• 100ml. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• 430γρ. αλεύρι
• 100γρ. ζάχαρη
• 1/3κτγ. σόδα μαγειρική
• 1/2κτγ. μπέικιν
• 1 1/2 κτγ. κανέλα
• 4κτγ. σουσάμι και 2-3κτσ. χυμο πορτοκάλι για το ψήσιμο

εκτέλεση

• Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς.
• Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζετε όλα τα υγρά υλικά και τη ζάχαρη και ανακατεύετε με το χέρι.
• Προσθέτετε το μισό αλεύρι, τη σόδα και το μπέικιν και ζυμώνετε.
• Συνεχίζετε με το υπόλοιπο αλεύρι σιγά σιγά ζυμώνοντας παράλληλα. Η ζύμη θα πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική και να μην κολλάει στο χέρι.
• Πλάθετε το κουλουράκια σας σε όποιο σχήμα θέλετε και τα τοποθετείτε σε ταψί στο οποίο έχετε στρώσει λαδόκολλα.
• Αλείφετε με τον επιπλέον χυμό πορτοκαλιού και ρίχνετε απο πάνω το σουσάμι.
• Ψήνετε περίπου για 25′ και..

Καλή σας όρεξη!

Tips!

• Αν θέλετε πιο πικάντικη γεύση μπορείτε να βάλετε λίγη περισσότερη κανέλα ή και λίγο γαρύφαλλο τριμμένο!
• Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σουσάμι και μέσα στα κουλουράκια σας!