Στις μέρες μας όλοι προσέχουμε τη διατροφή μας λιγάκι παραπάνω. Αποφεύγουμε διάφορα σνακ και κυρίως τα πατατάκια. Όμως αυτό που θα ΄πρεπε να κάνουμε είναι να βρούμε έναν υγιεινό τρόπο να τα απολαμβάνουμε.. Μ΄αυτή τη συνταγή για σπιτικά πατατάκια θα ενθουσιαστείτε τόσο απο τη γεύση αλλά και απο τα σχόλια των αγαπημένων σας όταν τα προσφέρετε, που ίσως δεν αγοράσετε τα έτοιμα ξανά!
η συνταγή
υλικά
- 1kg. πατάτες
- 20ml. ελαιόλαδο
- 1κτσ. ρίγανη ξερή
- 2 σκελίδες σκόρδο
- λίγες σταγόνες λεμονιού
- αλάτι & πιπέρι
εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 βαθμούς. Ο φούρνος σας θα πρέπει να καίει πριν αρχίσετε το ψήσιμο.
- Στρώστε μια λαδόκολλα σ΄ένα ταψί 35×45 εκ.
- Ξεφλουδίστε και ξεπλύντε τις πατάτες με λίγο νερό. Κόψτε σε ροδέλες πάχους 3χιλ.
- Τοποθετείστε τις πατάτες στο ταψί και τρίψτε απο πάνω το σκόρδο.
- Προσθέστε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, τις σταγόνες λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά μ΄ένα κουτάλι.
- Έπειτα τις απλώνετε στο ταψί έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους και να ξεροψηθούν. Αν δεν χωρούν όλες στο ταψί, ψήστε τες σε δυο δόσεις. Ο φούρνος θα πρέπει να είναι άρκετα ζεστός ώστε οι πατάτες να ψηθούν γρήγορα και να μην ‘βράσουν’, να μην χάσουν δηλαδή τα υγρά τους.
- Ψήνετε για 15′-18′ ανάλογα με τον φούρνο σας. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν είναι κιόλας έτοιμες!
- Προσθέτετε λίγη επιπλέον ρίγανη ή αλάτι και..
Καλή σας όρεξη!
Tip!
- Μπορείτε να φτιάξετε τις πατάτες αυτές σαν συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι ή να τις απολαύσετε έτσι απλά, όπως θα κάνατε με τα πατατάκια που θα αγοράζατε: να τα φάτε βλέποντας μια νόστιμη ταινία με τους αγαπημένους σας!
