Οι καιροί είναι απαιτητικοί. Αυτό δεν είναι πρόβλημα βέβαια, θα τα καταφέρουμε. Τα τελευταία 3 χρόνια η μια αλλαγή έρχεται μετά την άλλη. Όταν φτάνω στο σημείο να πω ‘εντάξει το ‘χω’ τότε κάτι αλλάζει πάλι ξαφνικά (ή και εν γνώσει μου) και πρέπει να προσαρμοστώ ξανά. Ο Χρόνος βοηθά πολύ στην προσαρμογή και στην…
Ετικέτα: homemade
Λικέρ πικραμύγδαλο
Αυτό το λικέρ είναι το σήμα κατατεθέν των γονιών. Φτιάχνουν πάρα πολλά απο διάφορα φρούτα αλλά το συγκεκριμένο τυγχάνει ευρείας αποδοχής! Γενικά το καλοκαίρι στο σπίτι μας και ιδιαίτερα στο μπαλκόνι μας, θα βρεί κανείς μπουκάλια με λογής ποτά αραδιασμένα να λιάζονται στον ζεστό ήλιο. Ουσίες να ‘ζυμώνονται’ σηματοδοτώντας το τέλος το καλοκαιριού, κλείνοντας το…
Σπιτική λεμονάδα
Μιας και ο καιρός φτιάχνει σιγά σιγά ξεκίνησα πάλι τις ωραίες ποδηλατάδες μου! Χθες ενώ γυρνούσα στο σπίτι, λουσμένη απο τον όμορφο ήλιο (επιτέλους..!) λίγο η κούραση, λίγο η γιορτινή καλοκαιρινή ατμόσφαιρα, μου ‘μύρισε’ σπιτική λεμονάδα! Στάση στο μπακάλικο του Λιβανέζου ευγενικού κυρίου για λεμόνια, όπου συνήθως τα λαχανικά και τα φρούτα θυμίζουν λίγο περισσότερο…
Ρεβανί Βεροίας
Η νονά μου είναι αυτό που λέμε ‘η χαρά της ζωής’! Έχει μπρίο, είναι άνθρωπος ανοιχτός και ζεστός, δεν αφήνει τις αναποδιές να την καταβάλλουν, είναι πάντα χαμογελαστή, προσέχει πολύ τον εαυτό της και τους άλλους και είναι μια καταπληκτική μαγείρισσα! Εκτός απο όλα τα παραδοσιακά φαγητά που φτιάχνει θυμάμαι πάντα να βάζει τη δική…
Μαρμελάδα βανίλια
Ο μπαμπάς μου έχει στο χωριό (εκτός των άλλων) και ένα δέντρο με βανίλιες. Αυτές οι βανίλιες έχουν ένα ζωηρό κόκκινο χρώμα και είναι πολύ γλυκιές! Είναι κάθε φορά τόσο ‘φορτωμένο’ αυτό το δεντράκι που έχουμε περιθώριο να φτιάξουμε και ωραία σπιτική μαρμελάδα! Είναι πανεύκολη στην προετοιμασία, ή τουλάχιστον έτσι το κάνει να φαίνεται η multitasking…
Πατατάκια σπιτικά
Στις μέρες μας όλοι προσέχουμε τη διατροφή μας λιγάκι παραπάνω. Αποφεύγουμε διάφορα σνακ και κυρίως τα πατατάκια. Όμως αυτό που θα ΄πρεπε να κάνουμε είναι να βρούμε έναν υγιεινό τρόπο να τα απολαμβάνουμε.. Μ΄αυτή τη συνταγή για σπιτικά πατατάκια θα ενθουσιαστείτε τόσο απο τη γεύση αλλά και απο τα σχόλια των αγαπημένων σας όταν τα προσφέρετε,…
Kitchen Habits 