Κέικ φουντούκι

στις

en

‘Και η αγάπη; Που πήγε; Τελείωσε;’ Όταν κάποτε έκανα αυτές τις ερωτήσεις δεν μπορούσε κανείς να δώσει απάντηση. Ή τουλάχιστον όχι πειστική για εμένα εκείνη τη στιγμή. Είναι τότε που σε κυριεύει ο πόνος, ο θυμός και τελικά ο φόβος. Και αυτό που φοβάσαι είναι μήπως κάποιος δεν σ’αγάπησε. Και περνάνε μέρες και εβδομάδες και μήνες που ψάχνεις και ρωτάς το γιατί. Γιατί σου πήρε την αγάπη. Γιατί τελείωσε. Και ο καιρός περνά, η ζωή προχωρά και αλλάζει διαρκώς. Και αλλάζεις και εσύ και έρχεται η στιγμή που οι απαντήσεις έρχονται σαν απο μόνες τους. Η αγάπη όταν δημιουργηθεί, όταν υπάρξει αληθινά δεν τελειώνει. Δεν φεύγει. Και είναι η δική σου αγάπη, όχι η αγάπη του άλλου. Είναι εκεί μέσα στην καρδιά σου συνέχεια, εκεί που βρισκόταν απο την αρχή. 

foudouki_kitchenhabitscom5

η συνταγή

υλικά

  • 200γρ. βούτυρο lurpak
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 340γρ. αλεύρι
  • 100γρ. φουντούκια καβουρντισμένα
  • 60γρ. καφέ εσπρέσσο
  • 50γρ. κονιάκ ή λικέρ πικραμύγδαλο
  • 100γρ. μαύρη σοκολάτα 78%
  • 5γρ. μπέικιν
  • 2 βανίλιες

foudouki_kitchenhabitscom7

εκτέλεση

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και βουτυρώνετε μια στρογγυλή φόρμα.
  • Αλέθετε τα φουντούκια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πολύ μικρά κομματάκια.
  • Σ΄ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5′ μέχρι ν’ ασπρίσουν και έπειτα προσθέτετε ένα ένα τα αυγά.
  • Βάζετε το λικέρ, τον καφέ και συνεχίζετε το χτύπημα.
  • Προσθέτετε το αλεύρι σιγά σιγά και έπειτα το μπέικιν και τις βανίλιες και χτυπάτε.
  • Βάζετε το τρίμμα φουντουκιού τη μαύρη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια και ανακατεύετε.
  • Βάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για 45′-50′ μέχρι να ροδίσει. Αφου περάσει ο χρόνο ψησίματος το αφήνετε για ακόμα 5′ μέσα στον ζεστό φούρνο.
  • Το βγάζετε απο τον φούρνο και το αφήνετε να ‘σταθεί’ για 10′.
  • Πασπαλίζετε με λίγο κακάο και τριμμένα φουντούκια και..

Καλή σας όρεξη !

foudouki_kitchenhabitscom4

Tips!

  • Μπορείτε να σερβίρετε και μ’ ένα γλάσο σοκολάτας για μια πιο γιορτινή εκδοχή!

foudouki_kitchenhabitscom3

 

foudouki_kitchenhabitscom2

foudouki_kitchenhabitscom1

 

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s