Λοιπόν αυτό το καλοκαίρι στην Ολλανδία είναι αληθινό καλοκαίρι. Αυτοί που έχουν ζήσει εδώ όλα τα υπόλοιπα καλοκαίρια καταλαβαίνουν πολύ καλά τι εννοώ. Έχει ήλιο, ζέστη, γαλάζιο ουρανό, ζέστη, γαλάζιο ουρανό, ζέστη, ήλιο, ήλιο, ήλιο.. Και μαζί με αυτά ξεκλειδώνονται όλα: χαλαρή διάθεση, χαμόγελα, ανάλαφρα δροσερά ρουχαλάκια, κοκτέιλ στα κανάλια, κοκτέιλ με τη βάρκα, γρήγορα…
Ετικέτα: chocolate
Κέικ φουντούκι
‘Και η αγάπη; Που πήγε; Τελείωσε;’ Όταν κάποτε έκανα αυτές τις ερωτήσεις δεν μπορούσε κανείς να δώσει απάντηση. Ή τουλάχιστον όχι πειστική για εμένα εκείνη τη στιγμή. Είναι τότε που σε κυριεύει ο πόνος, ο θυμός και τελικά ο φόβος. Και αυτό που φοβάσαι είναι μήπως κάποιος δεν σ’αγάπησε. Και περνάνε μέρες και εβδομάδες και…
Σοκολατίνα
Οι τούρτες των γενεθλίων μου είναι σοκολατένιες, παραδοσιακά. Γενικά τις τούρτες τις απέφευγα. Είχαν πάρα πολλή ζάχαρη, σαντιγύ, σχεδόν καθόλου γεύση μιας που στο τέλος κατέληγες να μένεις με μια ατελείωτη αίσθηση ζάχαρης στο στόμα. Λες και για κάποιον λόγο αν δεν είχε τόση ζάχαρη δεν θα ήταν αρκατά ‘τούρτα’. Και έτσι πολύ σπάνια μπορούσα…
Σοκολατάκια κορμού
Δεν είμαι σίγουρη για το τι να γράψω γι’ αυτή τη συνταγή. Πρόκειται για σοκολάτα, σίγουρα όλοι μπορούν να φτιάξουν κάτι καλό μ’ αυτήν. Και σε αυτή την περίπτωση όχι μόνο ‘κάτι’ αλλά κάτι με καρύδα, κακάο, κανέλα, μπισκότο… Ακόμα και ένα παιδί ή κάποιος που δεν έχει μαγειρέψει ποτέ στη ζωή του μπορεί να…
Φεστιβάλ Κακάο
Όταν πρόκειται για σοκολάτα έχω πάντα τα μάτια μου και τ΄ αυτιά μου ανοιχτά. Έτσι λοιπόν πριν καιρό βρήκα κάπου στο ίντερνετ το φεστιβάλ κακάο στο Άμστερνταμ και διαβάζοντας την περιγραφή του event ‘… 80 σταντ με κάθε είδους δημιουργία βασισμένη στο κακάο…’ δεν χρειάστηκε να σκεφτώ τίποτα περισσότερο! Βρέθηκαμε με την Κλόντια, τη φίλη…
Κέικ κακάο-βανίλια
Κέικ κακάο-βανίλια φτιάχνεις όταν: θέλεις να ευχαριστήσεις τον εαυτό σου και τους άλλους, χρειάζεσαι λίγο απο αυτό το κέικ που έφτιαχνε η ‘μαμά’, δεν θες να σκέφτεσαι άλλο και θέλεις να χαλαρώσεις, θέλεις να μυρίσει ωραία το σπίτι σου, να κεράσεις κάτι τους καλεσμένους σου, θέλεις ένα ωραίο κέικ έτσι για να βρίσκεται, θέλεις να…
Τούρτα σοκολάτας
Αυτή η τούρτα είναι για τους λάτρεις των γλυκών.. Γι’ αυτούς που αγαπούν τη σοκολάτα, που είναι προετοιμασμένοι να φτάσουν στα άκρα μ΄ένα γλυκό, γι’ αυτούς που θέλουν μια μεγάλη δόση κακάο-βούτυρου-άχνης, γι’ αυτούς που συνήθως ένα οποιοδήποτε κομμάτι τούρτας δεν τους είναι ποτέ αρκετό.. Αλήθεια, αν δεν είστε μαθημένοι σε extreme γλυκές καταστάσεις καλύτερα…
Σοκολάτα με πιπέρι καγιέν
Όταν η Juliette Binoche στην ταινία Chocolat προσφέρει ένα ‘διαφορετικό’ ρόφημα στη Judi Dench εκείνη μένει άφωνη. Και γω επίσης καθώς παρακολουθούσα την ταινία. Σας έχει τύχει ποτέ να μοιράζεται κάποιος κάτι μαζί σας, οτιδήποτε, και να νιώθετε πως αυτό το ‘κάτι’ το είχατε μέσα σας, το ξέρατε, το κουβαλούσατε αλλά δεν το είχατε συνειδητοποιήσει, δεν είχε συγκεκριμένη ‘μορφή’…
Κορμός
Παντά θυμάμαι να υπάρχει στο σπίτι κάποιο γλυκό για ‘απρόσμενους’ επισκέπτες. Έλεγε η μαμά (και ακόμα λέει) «Ας φτιάξω έναν κορμό να βρίσκεται, θα έρθει και κανένας άνθρωπος και τι θα τον κεράσουμε;» Η αλήθεια είναι πως δεν έμενε και πάρα πολύ γλυκό για κάποιον άλλο μιας και η αδελφή μου και γω κάναμε συνεχόμενες επιδρομές…
Μάφιν σοκολάτας-κακάου
Πρώτη ανάρτηση συνταγής με σοκολάτα! Τ΄ομολογώ, η σοκολάτα είναι καθημερινή συνήθεια.. πραγματικά σε βοηθά να σκέφτεσαι πιο καθαρά! Η αλήθεια είναι πως τα λόγια είναι περιττά όταν πρόκειται για οτιδήποτε με σοκολάτα, όλοι συμφωνούμε σ΄αυτό. Ή μάλλον σχεδόν όλοι.. Θυμάμαι ένα πάρτυ γενεθλίων πριν κάποια χρόνια, στεκόμουν μπροστά στο μπουφέ ακριβώς δίπλα σ΄έναν ακόμη καλεσμένο. Οι…
Kitchen Habits 