Αυτή η συνταγή μοιάζει με αυτές τις Κυριακάτικες, αυτές που θα μαγείρευε η μαμά σου γνωρίζοντας πως θα μαζευτεί όλη η οικογένεια για να φάει μάζι. Μια συνταγή που τις περισσότερες φορές θα ήταν πολύ ‘μπελαλίδικη’ και εντυπωσιακή. Η συγκεκριμένη είναι πολύ εντυπωσιακή αλλά καθόλου δύσκολη ή χρονοβόρα.. σίγουρα θα σκορπίσει χαμόγελα σ΄αυτούς που θα τη δοκιμάσουν!

η συνταγή

υλικά

• 4 μπούτια κοτόπουλο
• 5 μεγάλες πατάτες
• 8 μικρά καρότα
• 20ml. ελαιόλαδο
• 1κτγ. θυμάρι
• αλάτι & πιπέρι
• 500ml. νερό

εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Ξεπλένουμε λίγο το κοτόπουλο και το τοποθετούμε σ΄ένα βαθύ ταψί διαστάσεων 30×20εκ.
• Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα ξεπλένουμε με λίγο νερό. Κόβουμε τις πατάτες στο μέγεθος των μικρών καρότων που χρησιμοποιούμε και τις βάζουμε στο ταψί, ανάμεσα απο τις πατάτες ώστε να καλύψουμε τα κενά του ταψιού.
• Τοποθετούμε και τα καρότα επάνω στις πατάτες και τριγύρω απο το κοτόπουλο ώστε να έχουμε εκτός απο ένα ωραίο φαγητό και μια ωραία εμφάνιση!
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι. Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε τέλος το νερό προσεκτικά έτσι ώστε να μην ‘ξεπλύνουμε’ τα μπαχαρικά απο τα λαχανικά και το κρέας.
• Ψήνουμε για 40′ αναλόγως του φούρνου. Προσθέτουμε επιπλέον νερό και ψήνουμε λίγο παραπάνω αν κρίνουμε πως χρειάζεται.
• Το απολαμβάνετε ζεστό ή κρύο μαζί με την οικογένεια ή τη συντροφιά σας και..

Καλή σας όρεξη!

Tip!

Σερβίρετε με μια δροσερή ντοματοσαλάτα για ένα πλήρες γεύμα!