Παγωτό με γλυκό του κουταλιού σύκο

στις

en

Η τριλογία σύκου ολοκληρώνεται – Παγωτό με γλυκό του κουταλιού σύκου χωρίς παγωτομηχανή! Έφτασε η ώρα των καλοκαιρινών διακοπών στην Ελλάδα και πάλι. Αυτόν τον Αύγουστο γιορτάζω 5 χρόνια διαβίωσης στην Ολλανδία. Αυτά τα τελευταία χρόνια έχω έρθει τόσο κοντά στον εαυτό μου, όχι απαραίτητα λόγω Ολλανδίας. Μάλλον επειδή αυτό ήθελα πάντα – να βρώ τι θέλω, τι αγαπώ και τι χρειάζομαι. Και τουλάχιστον για τώρα το έχω βρει: θέλω ζεστό ήλιο να μου χαϊδεύει το πρόσωπο, μυρωδιές απο φλαμουριές να έρχονται απο το ανοιχτό μου παράθυρο, ένα κέικ να ψήνεται στο φούρνο και σύκα!

syko-pagwto_kitchenhabitscom3

η συνταγή

10 ώρες

syko-pagwto_kitchenhabitscom2

εκτέλεση

  • Στράγγιζετε τα δύκα απο το σιρόπι και τα κόβετε σε μικρά κομματάκια (ή μεγαλύτερα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
  • Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να σφίξει και να έχει υφή γιαουρτιού (περίπου για 5′)
  • Προσθέτετε το ζαχαρούχο και χτυπάτε για ακόμα 3′.
  • Προσθέτετε τα κομμένα σύκα ανακατεύετε με ένα κουτάλι.
  • Βάζετε το μείγμα σε μια μεταλλική φόρμα για κέικ την οποία έχετε καλύψει πρώτα με λαδόκολλα.
  • Βάζετε τη φόρμα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες. Τις πρώτες 4 ώρες βγάζετε τη φόρμα ανά 1,5 ώρα και ανακατεύετε το παγωτό ώστε να γίνει αφράτο.

Καλή σας όρεξη!

syko-pagwto_kitchenhabitscom1

Tips!

Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή με οποιοδήποτε άλλο γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα ή και φρέσκα φρούτα. Επίσης με σιρόπι καραμέλας, μπισκότο, ταχίνι και κομματάκια χαλβά – με λίγα λόγια με οτι άλλη γεύση θέλετε !

syko-pagwto_kitchenhabitscom4

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s