Erwtensoep – Snert

10 χρόνια πριν έφτασα για πρώτη φορά στο Άμστερνταμ για σπουδές. Δεν υπήρχαν τότε smartphones, είχα εκτυπώσει θυμάμαι όλες τις απαραίτητες διευθύνσεις και ένα χάρτη της πόλης για να είμαι οργανωμένη! Η βροχή και ο δυνατός αέρας που έριχνε κάτω την 30 κιλών βαλίτσα μου δεν με πτόησαν καθόλου. Πώς είναι αυτή η παιδική χαρά…

Ολλανδική μηλόπιτα – ‘Appeltaart’

Αν έρθεις στην Ολλανδία και δεν φας μηλόπιτα είναι σαν να πας στην Ελλάδα και δεν δοκιμάσεις  μπακλαβά, είναι κρίμα με άλλα λόγια. Η μηλόπιτα είναι για τους Ολλανδούς το πιο διαδεδομένο γλυκό, έχουν όλοι μια συνταγή απο την ‘oma’ τη γιαγιά τους, υπάρχει σε όλα τα καφέ, εστιατόρια, σουπερ μαρκετ παντού! Έχει πολύ απλά…