Αν όπως λένε όλα είναι μπρος στα μάτια μας, τότε τι ψάχνουμε να βρούμε; Γιατί ‘απλά’ δεν βλέπουμε; Γιατί διαρκώς κάτι ψάχνουμε; Νέο ποστ μετά απο καιρό. Μετά απο δουλειές, lockdown και άλλες καταστάσεις που στρέφουν την προσοχή και την ενέργεια αλλού. Και όταν μπερδεύεσαι με πολλά κάπου μπορεί να ξεχαστείς. Αν συμβεί, κάνεις μια στάση….
Ετικέτα: vegetarian
Γεμιστά
Όταν πλησιάζει η ώρα της προσγείωσης κατά τους χειμερινούς μήνες (και όχι μόνο) στο Σχίπχολ, το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ, το αεροπλάνο μπαίνει σε μια παχιά στρώση γκρίζου σύννεφου και ενίοτε κουνάει και λίγο, σε προετοιμάζει γι’ αυτό που θα συμβεί. «Την πάτησες φιλαράκο» σου λέει. Μη με παρεξηγείτε, ειδικά με τη συνεχόμενη αλλαγή του κλίματος…
Κέικ κακάο με παντζάρια
Παντζάρια, ελαιόλαδο, αλατάκι – σαλάτα. Κακάο, ζάχαρη, αλεύρι, αυγά – γλυκό! Η λογική και η σκέψη βοηθούν στην πρόοδο και την επιτυχία. Ή μήπως όχι; Και αν άρχιζες να χρησιμοποιείς περισσότερο τις αισθήσεις σου; Και αν εμπιστευόσουν περισσότερο τα συναισθήματά σου; Και αν έχει νόημα κάτι που δεν έχει λογική; Και αν αφεθείς στο να…
Μπριάμ
Η παράδοση λέει πως για το μπριάμ ‘παντρεύουμε’ όλα τα υλικά ωμά στον φούρνο. Την αγάπαμε την παράδοση, πολύ. Όμως αγαπάμε πολύ και την αλλαγή.. Σ΄αυτή τη συνταγή τα υλικά πριν το ‘πάντρεμα’ αποφασίζουν να ψηθούν πρώτα μόνα τους, αιχμαλωτίζοντας έτσι όλα τα μοναδικά τους αρώματα και γεύσεις, τα οποία τελικά ενώνουν με αυτά των υπολοίπων μ΄έναν τρόπο αρμονικό και πέρα για…
Kitchen Habits 