Στο βορρά ‘σουβλάκι’, στο νότο ‘καλαμάκι’. Όπως και να το πείς η νοστιμιά δεν αλλάζει. Μόνο εξελίσσεται.. Και δω λοιπόν έχουμε μια ‘νέα έκδοση’ σουβλάκι μπακαλιάρου. Εκτός του οτι είναι εύκολο, πεντανόστιμο και πολύ εμφανίσιμο, αν το συνοδέψετε και με λίγο σκορδόψωμο θα το απογειώσετε.. Αν πάλι έχετε και μια ωραία φωτιά να το ψήσετε…
Ετικέτα: sweet potato
Τσιπς με γεύση πάπρικα
Αν και η διατροφή μου απο παιδί ήταν πολύ πλούσια και με μεγάλη ποικιλία, τις περισσότερες φορές επίκεντρο ήταν η Ελληνική κουζίνα. Και ακριβώς επιδή η Ελληνική κουζίνα και τα υλικά της είναι απεριόριστα και πολύ γευστικά είναι δύσκολο να πας παραπέρα και να ψάξεις κάτι έξω απο αυτή. Ζώντας στο εξωτερικό έχω την ευκαιρία…
Μπακαλιάρος με τσιπς παντζαριού & γλυκοπατάτας
Σκεφτόμουν τις επιρροές για αυτήν τη συνταγή και κατέληξα πως η αγάπη μου για τα έντονα χρώματα με οδήγησε να την δημιουργήσω! Πάντα έχω στο νού να συνδυάζω χρωματιστά υλικά. Και τα λαχανικά είναι εξαιρετική πηγή έμπνευσης και προσφέρονται για πολλούς πειραματισμούς! Μιας και είμαι λοιπόν οπαδός και των λαχανικών αλλά και του ψαριού μοιράζομαι…
Kitchen Habits 