Σολωμός με σάλτσα μουστάρδας

Είναι κάτι στιγμές που στερεύει το μυαλό σου απο ιδέες, στιγμές που λες «δεν μπορώ άλλο, κουράστηκα, βαρέθηκα, δεν θ’ανεβάσω τίποτα σήμερα, θέλω απλά να φαω ρε παιδί μου χωρίς να σκέφτομαι πως θα στήσω το πιάτο μετά, δεν με νοιάζει!» Γκρίνια, μούτρα, αναποδιές.. «Και να σου πω και κάτι; Βαριέμαι να περιμένω να ζεσταθεί…

Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα σολωμού

Όταν ήμουν παιδί δεν τρελαινόμουν για μακαρόνια.. Όταν όλα τα παιδιά ήθελα κάθε μερα μακαρόνια εγώ μάλλον θα προτιμούσα ψάρι! Το ξέρω, περίεργο.. Ωστόσο με τα χρόνια, τα μακαρόνια στάθηκαν τρομεροί σύμμαχοι, ειδικά κατά τα φοιτητικά μου χρόνια όπως επίσης και τις πολύ γεμάτες μέρες δουλειάς. Κατάλαβα πως τα είχα κρίνει λάθος… Οπότε τώρα πια…

Σαλάτα με αβοκάντο & σολωμό

Το έχω ξαναγράψει αλλά θα το ξαναπώ: αγαπώ τις σαλάτες! Και η συγκεκριμένη είναι κάτι παραπάνω απο μια σαλάτα, είναι ένα πλήρες γεύμα απο μόνη της! Μου πήρε καιρό μέχρι να εκτιμήσω πραγματικά το αβοκάντο, ήταν για μένα πάντα λιγάκι περίεργο. Εδώ στην Ολλανδία το συναντούσα πολύ συχνά, όλοι το αγαπούν εδώ και το τρών…