Σαλάτα με αβοκάντο & σολωμό

Το έχω ξαναγράψει αλλά θα το ξαναπώ: αγαπώ τις σαλάτες! Και η συγκεκριμένη είναι κάτι παραπάνω απο μια σαλάτα, είναι ένα πλήρες γεύμα απο μόνη της! Μου πήρε καιρό μέχρι να εκτιμήσω πραγματικά το αβοκάντο, ήταν για μένα πάντα λιγάκι περίεργο. Εδώ στην Ολλανδία το συναντούσα πολύ συχνά, όλοι το αγαπούν εδώ και το τρών…