Εσένα γιατί σου αρέσει η μαγειρική; Νομίζω αν το καλοσκεφτεί κανείς καταλήγει στην ελευθερία. Έλλειψη περιορισμού στη φαντασία και τη δημιουργικότητα. Πραγματικά άπειροι συνδυασμοί προϊόντων και τρόπων μαγειρικής. Χαρακτηριστικό πράδειγμα που έχει συμβεί σε όλους: όταν δεν ξέρεις ‘τι να μαγειρέψεις σήμερα’ καταλήγεις σε τρομερές συνταγές που δεν πίστευες ποτέ πως θα κατέβαζε ο…
Ετικέτα: marmelada
Μαρμελάδα βανίλια
Ο μπαμπάς μου έχει στο χωριό (εκτός των άλλων) και ένα δέντρο με βανίλιες. Αυτές οι βανίλιες έχουν ένα ζωηρό κόκκινο χρώμα και είναι πολύ γλυκιές! Είναι κάθε φορά τόσο ‘φορτωμένο’ αυτό το δεντράκι που έχουμε περιθώριο να φτιάξουμε και ωραία σπιτική μαρμελάδα! Είναι πανεύκολη στην προετοιμασία, ή τουλάχιστον έτσι το κάνει να φαίνεται η multitasking…
Κέικ βερίκοκο ‘πτι-καρό’
Όλο και κάποιος θείος, παππούς ή ακόμα καλύτερα ο μπαμπάς σας θα έχει μια βερικοκιά στο χωριό. Ο δικός μου μπαμπάς έχει δύο! Κάθε αρχή καλοκαιριού τρώμε τα υπέροχα, μυρωδάτα, γλυκά βερίκοκα τους. Είναι το αγαπημένο μου φρούτο! Προκειμένου να τ’ απολαμβάνουμε όλο το χρόνο φτιάχνουμε σπιτική μαρμελάδα με την οποία ‘χτιζουμε’ στη συνέχεια ένα ‘πτι-καρό’…
Kitchen Habits 