Ρεβυθοκεφτέδες – Φαλάφελ

Η αλήθεια είναι πως ξεκίνησα να φτιάξω παραδοσιακούς ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου. Μαντζουράνα όμως; Θα έρθει και ο καιρός της σκέφτηκα… τώρα εδώ που είμαι πάω μ΄αυτά που έχω και είναι αλήθεια αρκετά. Οπότε; Φαλάφελ! Μ΄αυτά και μ΄εκείνα έχω να φάω κρέας αρκετό καιρό. Η μάνα ρωτά απο το skype με πραγματική αγωνία: «Και δηλαδή μόνο ρεβύθι; Δεν έχει…