Πρασόπιτα

Έχετε σκεφτεί ποτέ το γιατί; Είμαι σίγουρη πως το ρωτάτε καθημερινά για πολλά πράγματα και κυριώς για αυτά που συμβαίνουν γύρω σας ή που κάνουν οι γύρω σας: ‘Γιατί το έκανε αυτό;’, ‘Γιατί μου μίλησε έτσι;’, ‘Γιατί αποφάσισε να φύγει;’… Όμως δεν εννοώ αυτά τα γιατί. Εννοώ το δικό σας γιατί. Αυτό που έχει να…

Πρασόρυζο με Κρόκο Κοζάνης

Είναι κάποιες φορές που βλέπουμε κάτι όμορφο και σκεφτόμαστε πως αυτός που το έφτιαξε θα πρέπει να είναι σίγουρα καλλιτέχνης/ειδικός/σεφ.. Νιώθουμε κατάπληκτοι απο την ομορφιά και συχνά λέμε «Είναι ειδικός γι΄αυτό κατάφερε να φτιάξει κάτι τόσο ωραίο. Δεν μπορεί να το κάνει ο καθένας..» Για σκεφτείτε το λιγάκι πάλι αυτό. Αυτός ο ειδικός ήταν απο πάντα…

Πρασοτηγανιά

Το πράσο. Εντάξει μάλλον θα το έχω πει και για άλλα υλικά, αλλά πως θα ήταν η ζωή χωρίς πράσο; Είναι τυχαίο που μπορεί και συνοδεύει απο μόνο του ολόκληρη τηγανιά; Ούτε ρύζι ούτε πατάτες ούτε τίποτα. Ωραιότατη πρασοτηγανιά. Με λίγο φρέσκο τραγανό ψωμάκι και ένα κόκκινο ποτήρι κρασί μπρούσκο. Και αν έχετε και τζάκι καθήστε…