Βραστά κολοκυθάκια σαλάτα

Όταν ήμουν πιο μικρή, ο Χειμώνας ήταν η αγαπημένη μου εποχή. Κυρίως γιατί έβλεπα συνέχεια όλους μου τους φίλους, πράγμα που το καλοκαίρι ήταν δύσκολο καθώς όλοι σκορπίζαν στα χωριά τους για διακοπές. Αργότερα όταν άρχισα να μαγειρεύω πιο συστηματικά και να καταλαβαίνω περισσότερα για τα διάφορα υλικά (αλλά και για πολλούς άλλους λόγους), συνειδητοποίησα…

Πένες με πέστο και γαρίδες

Σήμερα λοιπόν που ο κόσμος εκεί τρώει κρέας, εδώ είναι μια ακόμα απλή Πέμπτη και επειδή δεν διαχειρίστηκα καλά τον χρόνο μου δεν θα ‘τσικνίσω’ σήμερα (πολύ δουλειά, πρέπει να το φτιάξω αυτό..). Αφού έτσι έγινε λοιπόν, λέω εντάξει θα κάνω μακαρόνια. Ξεπάγωσα λίγες μικρές γαριδούλες, είχα και λίγο φρέσκο πέστο που είχα φτιάξει κάποιες μέρες πριν…