Κεφτέδες με τζατζίκι

Ναι, το ξέρω πως δεν είναι και το πιο υγιεινό φαγητό. Απο τη μια το κρέας απο την άλλη το τηγάνισμα.. αλλά εντάξει, μια στο τόσο δεν έβλαψε ποτέ κανέναν! Η μαμά μου όταν φτιάχνει κεφτέδες πάντως το χαίρεται και φτιάχνει πολλούς (είμαι σίγουρη πως και η δική σας Ελληνίδα μαμά θα μαγειρεύει παρομοίως: πρόκειται…

Κοτόπουλο με σάλτσα μαύρης μπύρας

Τα τελευταία χρόνια ζώ στην Ολλανδία, τη χώρα με τα όμορφα κανάλια, τους ανεμόμυλους, τις τουλίπες, τα τυριά και τις μπύρες! Η μπύρα εδώ μπορεί να κοστίζει λιγότερο και απο το νερό ορισμένες φορές! Και όχι οποιαδήποτε απλή μπύρα αλλά και αυτές οι γευστικές, παλαιωμένες σκουρόχρωμες μπύρες με την λίγο πικρή γεύση και το κόκκινο…

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Αυτή η συνταγή μοιάζει με αυτές τις Κυριακάτικες, αυτές που θα μαγείρευε η μαμά σου γνωρίζοντας πως θα μαζευτεί όλη η οικογένεια για να φάει μάζι. Μια συνταγή που τις περισσότερες φορές θα ήταν πολύ ‘μπελαλίδικη’ και εντυπωσιακή. Η συγκεκριμένη είναι πολύ εντυπωσιακή αλλά καθόλου δύσκολη ή χρονοβόρα.. σίγουρα θα σκορπίσει χαμόγελα σ΄αυτούς που θα…